Las familias cafetaleras benefician de ayuda y apoyo técnico para que cultiven un café de calidad pero también para que diversifiquen sus culturas. Así los productores de cada distrito de la región de Jaén-San Ignacio-Bagua recibeapoyo de cierta manera.
Esas capacitaciones están finanzadas por medio de las alianzas y del premio del comercio justo. Ese premio se utiliza de esa manera:
El 70% se utiliza para la capacitación integral. Los productores que tienen las mismas nececidades de capacitación comunican su deseo a CENFROCAFE. Luego, la cooperativa manda un especialista al campo. Las demandas de capacitaciones de los productores no solo están sobre el café, muchos productores piden capacitaciones para diversificar sus culturas o por otra cosa ( crear una tienda o una panaderia...).
El 15% se utiliza para el Fondo de Desarollo Rural Solidario.
El otro 15% finanza el Fondo Mortario. Cuando un productor muere CENFROCAFE apoya a su familia con una donación de 150 US$ para los gastos de los funerales.
